Como combina os alimentos? Alguns são incompatíveis...

De acordo com o Ayurveda a alimentação tem uma repercussão bastante considerável na saúde do Ser Humano. A velha máxima: “Faz do teu alimento o teu medicamento e do teu medicamento o teu alimento” ganha todo o sentido.

Mas agora a grande questão é: O que devo comer? Actualmente vemos inúmeros livros sobre alimentação. Alimentação detox, cozinha tradicional de um determinado país ou região, cozinha alcalina, dieta para o tipo sanguíneo, vegetariana, vegan, crua, cozinhada,  gourmet, receitas fáceis, difíceis…. . Enfim, muita oferta. Em simultâneo vemos muita publicidade e farmácias cheias de suplementos alimentares e fármacos para indigestão, gases, azia, trânsito intestinal, etc… .

Em boa verdade a pergunta a fazer é: O que devo comer e com o quê? Escassa é a informação que existe sobre a combinação dos alimentos. Será que o nosso fogo digestivo (Agni) consegue digerir e assimilar correctamente “qualquer coisa” que colocamos dentro do nosso estômago? Obviamente, NÃO. O Ayurveda tem uma extensa lista de alimentos incompatíveis. Alimentos que por si só podem ser saudáveis, mas que combinados podem dar mau resultado a longo, médio ou a curto prazo, dependendo do nosso poder de digestão que varia de pessoa para pessoa (na consulta de Ayurveda é possível determinar esta capacidade).

Porque há alimentos incompatíveis? Segundo o conhecimento ayurvédico  cada alimento tem o seu próprio sabor (Rasa). Tem igualmente uma energia que pode aquecer ou arrefecer (Virya) e um efeito pós digestivo (Vipaka). Existem também alguns alimentos com um efeito contraditório às suas caractarísticas, chamado de efeito ou potência especial (Prabhava) que é inexplicável e apenas se sabe por experimentação e a devida documentação. Uma fruta muito utilizada no Ayurveda é o Amalaki, também conhecida por Amla, que significa ácido. O rasa ácido tem um virya quente, mas o Amla tem um efeito refrescante.

E respondendo à pergunta colocada no início do anterior parágrafo, uma mistura de alimentos com sabor, energia e efeitos pós digestivos diferentes determinam o quanto são digeridos e assimilados. Muitas vezes apenas sobrecarregam o nosso sistema digestivo dando-nos a sensação de saciamento, mas na verdade estamos apenas subjugar o nosso estômago e intestinos a um trabalho extra.

Em conformidade com a linguagem da ciência moderna, podemos grosseiramente traduzir estes efeitos, sabores e energias com uma palavra: Enzimas. Substâncias proteicas que activam uma reacção química orgânica. As enzimas são particularmente específicas. São produzidas pelo nosso organismo e igualmente se encontram em alguns alimentos crus. Na prática o que significa? As diferentes enzimas são responsáveis pela nossa correcta digestão e assimilação dos diferentes nutrientes da nossa alimentação. Assim sendo, ao misturar determinados alimentos a nossa digestão pode ser prejudicada provocando indigestão, gases, azia, má absorção de nutrientes e resulta na produção de toxinas. Isto porque as enzimas nem sempre trabalham “em equipa”! Vamos ao cerne da questão, como saber que alimentos são incompatíveis?

Principalmente comer simples sem demasiadas misturas em geral. Frutas devem ser consumidas de forma isolada e apenas um tipo de fruta de cada vez (saladas de frutas não são aconselhadas). Evite misturar proteínas e evite comer alimentos muito quentes em simultâneo com alimentos muito frios.

Consulte a tabela em baixo para melhor apreender quais os alimentos que NÃO deve misturar.

Alimento

Incompatível com

Leite de Vaca

Praticamente todas as frutas. Excepto Manga. Peixe, Yogurte, pão que tenha fermento. Café.

Yogurte

Leite. Frutas ácidas, banana e manga. Bebidas quentes. Peixe. Amidos. Queijo.

Melão

Todos os alimentos.

Ovos

Leite, yogurte e queijo. Batatas. Toda a fruta.

Amidos (milho, trigo, batata…)

Bananas. Leite. Ovos. Tâmaras.

Mel (nunca cozinhar mel)

Leguminosas e outras proteínas.

Milho

Tâmaras, passas d’uva e bananas.

Limão

Yogurte e leite. Pepino e tomate.

Solanácias (batata, tomate, beringela…)

Yogurte, leite e pepino.

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Afinal o que são chakras e como se manifestam no corpo?

Alinhamento de chakras é algo que se ouve falar mas que não sabemos muito bem do que se trata. Talvez seja algo mais para ser sentido do que para ser falado.

A palavra “Chakra” significa “roda” ou “vórtice”, e pertence ao modelo cosmológico induísta, onde a psicologia budista tem as suas mais antigas raízes. Os chakras são centros de energia.

São sete os chakras principais considerados pela psicologia oriental, ligando-se cada um a um certo tipo de consciência.

Todos os chakras têm um certo grau de ativação, no entanto, o psiquismo de cada pessoa investe mais nuns do que noutros, fazendo com que uns sejam mais ativos. Isto acontece, não pelo facto da pessoa conhecer a existência ou natureza dos chakras, mas sim por esta se ligar, de forma natural e predominante, às características próprias de uns ou de outros. A evolução máxima, possível para o homem, consistiria em este ir deslocando a sua consciência sempre para o chakra superior até conseguir fixá-la no mais elevado, tornando-o plena e definitivamente ativo.

Por “evolução” entende-se o “conhecimento de si”, este conhecimento implica estado consciente e é feito por níveis. Quando se atinge um nível de conhecimento, a consciência aí investida passa para um novo nível de manifestação, contínuo ao anterior e proporciona o desejo de avanço no auto-conhecimento. Sendo assim, o “fim da evolução humana” não é o fim da pessoa que o atingiu, mas sim a passagem para um nível superior do processo evolutivo.

As palavras “superior” e “inferior” relativamente aos chakras, referem-se ao estado de pressuposta limitação e conhecimento de si, em que a consciência da pessoa se encontra.

Os sete chakras situam-se de forma ascendente ao longo da coluna vertebral, através da qual circulam as energias criadoras da consciência.

Os três primeiros chakras (Muladhara, Swadhistana e Manipura) relacionam-se com o desenvolvimento do corpo físico, do ego e da personalidade percebida como força. O Anahata, representado por dois triângulos, um ascendente e outro descendente, que se cruzam em forma de estrela, é o centro onde se estabelecem, em contexto de amor, dois tipos de consciência, uma que procura manter o ego, pela ligação emotiva a outros egos; outra que procura transcendê-lo pelo despertar do sentimento de Compaixão. Finalmente os três últimos (Vishudda, Ajna e Sahasrara) relacionam-se com a realização humana, no campo da transpessoalidade e do auto-conhecimento.

Da atividade conjugada, em intensidades e polaridades diversas, dos sete chakras, resulta uma consciência específica para cada ser humano.

Cada um destes centros energéticos, tem uma influência específica no nosso estado, consoante a zona do corpo a que estão ligados e à forma como recebem informação do nosso interior e exterior.

No caso do primeiro chakra, situado na região do plexo pélvico (entre o ânus e os genitais), está relacionado com a criação e manutenção do ser humano individualizado. Orienta-se para a segurança e conservação do indivíduo. Comanda as glândulas supra-renais e tem como principais funções regular o fluxo de energia recebido do sol e da terra; regular a energia que utilizamos em atividade; regular a carga energética que a pessoa distribui; dar, à pessoa, gosto pela vida material; ajudar a preservar o corpo físico e dar vitalidade. É este chakra que ativa os outros chakras; que estimula a criação de raízes, ensina o uso correto do dinheiro; ajuda nas escolhas que a pessoa tem que fazer. É ainda este chakra que faz com que a pessoa se situe corretamente no tempo e no espaço.

A consciência resultante da ligação a este chakra de modo preponderante, sobrevalorizando a construção física, leva à obsessão com o corpo e o medo excessivo de perdê-lo; sendo este medo a matriz de todos os medos do Homem. Neste caso, o individuo torna-se agressivo e defensivo, exagerando todas as ameaças, podendo, em casos extremos, vê-las onde não existem. A energia deste chakra é, assim, desviada para a produção de fenómenos psicológicos ligados ao medo e ao apego físico, ficando muito pouca disponível para a conservação equilibrada do corpo.

O Chakra base entra em bloqueio através da violência, perante explosão de nervos, risco de vida, com falta de conexão com a terra e descuido do corpo físico. Ele acelera perante a impaciência, irritação, quando a pessoa come em excesso, com a busca excessiva de prazeres e perante o egoísmo. Este chakra desacelera com um estado de desprendimento, perante dificuldades materiais, problemas familiares ou desemprego.

A desordem deste chakra reflete-se no corpo físico através de obesidade, bulimia, problemas musculares e nos tendões, reumatismo, dores ciáticas, hemorróidas,  problemas em urinar ou defecar, problemas nos rins, distúrbios nas glândulas supra-renais, entre outros.

A patologia psicológica deste centro é o medo, em todas as suas formas e graus de intensidade.

Duas das formas de recuperação das funções deste e outros chakras em desequilíbrio, é através da prática de yoga e meditação. Através de exercícios específicos e de consciencialização de cada um dos centros energéticos, o Homem poderá manter-se saudável e com vitalidade.

https://www.brahmi.pt/curso-online-meditaces-dos-ckakras

Porque devemos incluir exercicios de automassagem na nossa rotina diária?

Sentir melhor fisica, mental e emocionalmente é algo que todos nós queremos e precisamos.

Tal como tomamos banho, comemos, lavamos os dentes, dormimos, trabalhamos, estudamos, cuidarmos do nosso corpo, devemos incluir outras práticas diárias que nos ajudem a sentir mais leves e com mais energia.

A massagem é uma das técnicas que deve ser regular na nossa vida, estabelecendo esta uma boa conexão entre o corpo e a mente.

Vários são os exercicios de toque, amassamento, pressão, deslizamento no corpo que nos permitem libertar tensões que se acumulam no dia-a-dia, tal como outro tipo de “sujidade” que deverá ser limpa, restabelecendo e regenerando o corpo.

Quando tomamos banho, sentimos que a água vai limpar as impurezas e toxinas acumuladas e libertas pelo nosso corpo. Em simultâneo, a nivel mental sentimo-nos mais relaxados, mais leves e mais limpos.

O mesmo acontece com a massagem, ou seja, entre outras sensações, sentimo-nos mais leves e mais limpos.

Contudo, a massagem vai um pouco mais além em beneficios. Esta permite que a conexão entre corpo e mente seja ainda mais profunda e nos liberte de forma mais prolongada de tensões, toxinas e outras impurezas físicas, mentais e emocionais, que ao logo dos anos se instalam de forma mais profunda, enraizando e criando mesmo registos nas nossas células.

É assim fundamental libertarmo-nos de todo este “lixo” e revitalizarmos todos os dias, massajando o nosso corpo e libertando a mente de pensamentos tóxicos, ao mesmo tempo que relaxamos e nos energizamos.

Relaxar e energizar é possivel em simultâneo, pois só repomos a nossa energia se promovermos o relaxamento.

Estimular o funcionamento dos órgãos internos, a circulação sanguínea e linfática são algumas das funções da massagem que resultam em múltiplos benefícios para o nosso corpo, para a nossa mente e emoções.

Vários são os exercícios de automassagem que podemos aprender a aplicar diariamente, mesmo que de forma alternada nos vários dias da semana.

Quando estes exercicios de massagem são aplicados nos membros, zona abdominal, cabeça, pescoço, logo pela manhã deixam-nos com mais energia para enfrentar o dia. Todavia, se feitos à noite libertam-nos de tensões e promovem um relaxamento mais profundo.

Criámos um e-book de automassagem que poderá descarregar gratuitamente, saber um pouco mais sobre automassagem e introduzir vários exercícios na sua rotina diária.

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